Υγειινο mug cake βρωμης

Αποτοξίνωση λίγο πριν γίνουν όλα μια ωδη στο μελομακάρονο! Για αυτή την Κυριακή δοκιμάσα κάτι απλό, ευκολο και υγειινο -όσο υγειινό είναι κάτι που περιέχει μερέντα... Για την ιστορία, κάθε κούπα με κεικ περιέχει περίπου 200 θερμίδες και πολλές φυτικές ίνες, οπότε αξιζει τον κοπο να το δοκιμάσεις

Mug-cake βρώμης με μερέντα

Γέμισε κάθε κούπα που θα ψήσεις με αυτά τα υλικά

-3 κουταλιές σούπας γάλα

-1 κουταλια σούπας ελαιολαδο

-1 κουταλια σούπας μαύρη ζάχαρη

-3 κουταλιές σούπας αλέυρι

-1,5 κουταλιές σούπας νιφάδες βρωμης

-1 κουταλια σούπας ψιλοκομμένο πεκάν (ή άλλο καρύδι)

-μισο κουτάλι του γλυκού  baking powder

-ελαχιστο αλατι, κανέλα και μοσχοκάρυδο

-1 κουταλιά σουπας μερέντα, ή νουτελα ή κατι παρόμοιο

Εκτέλεση:

Τα ανακατεύω όλα μαζί μες την κούπα εκτός απο τη μερέντα. Αυτή την ακουμπάω πάνω απο τη ζύμη κάθε κούπας.Ψήνω για 30 δευτερα στο φούρνο μικροκυμάτων , στο δυνατό, και μετά για αλλα 15 δευτερα μέχρι να στεγνώσει απο πάνω, ή σε κανονικό για περίπου 10 λεπτά, στους 200 βαθμούς.  Μόλις κρυώσει, παρπαλίζω με επιπλέον πεκαν.